Описание чая Смола Пуэра «Ча Гао»
Заваривать;80- 90гр Вес: одна "конфетка" - 0.4 гр.
Цвет: древесной коры.
Вкус: необычный, приятный, насыщенный, без единого намека на терпкость или горчинку.
Действие: проясняет голову, тонизирует, поднимает настроение, способствует концентрации, гармонизирует состояние, может оказывать мощное действие если заварить чуть покрепче.
Нет, это не то, что Вы подумали! Это даже лучше! Этот продукт для настоящих ценителей Пуэра! Если Вас посетила мысль, что это новомодное изобретение, гоните ее прочь - это не так! Смола пуэра или Ча Гао древнейший продукт. История ее производства начинается с 7 века нашей эры и употребляется, истинными ценителями южной чайной культуры по сей день. При дворе императора был специальный цех, который занимался исключительно производством смолы Пуэра. К десятому веку пуэрная смола обрела популярность в кругах Юньнанской элиты, а к 13 веку она попала в Тибет, где стала любимейшим напитком высокопоставленных тибетских монахов, быть может, потому они так искрятся светом и позитивом. Говорят, что в настоящее время они так же не изменяют своим вкусам, и регулярно употребляют смолу Пуэра. И надо признать, мы их очень понимаем, смола Пуэра действительно классная, особенно тогда, когда не до церемоний и нужно срочно зарядиться Силой.
Тибетские монахи почитают ее за вкусовые качества, а так же то, что она буквально заряжает Энергией и Силой (в ней содержится сильная концентрация чайной энергии или Ча Ци), так же она обладает уникальными целебные свойствами, не так давно они успешно были доказаны юньнанским научно-исследовательским институтом здравоохранения. Китайская медицина с незапамятных времен относит смолу Пуэра к самым полезным продуктам, которые производятся из чайного листа, потому как она имеет огромный потенциал для лечения различных недугов.
Как изготавливают смолу пуэра
Главным образом суть приготовления смолы заключается в длительном прожаривании (выпаривании) влаги чайного листа в специальном котле, в котором чайный лист нужно ежеминутно перемешивать. Этот процесс должен происходить беспрерывно и достигает порой 24 часов! Затем после долгих манипуляций смолу разливают по формам.
Обычно в таком производстве участвуют три чайных мастера, поочередно сменяя друг друга. Как Вы наверняка заметили, процесс этот сложный и трудоемкий, при котором расходуется неимоверное количество высокосортного чайного листа. Отсюда и вытекает ее приличная себестоимость, это нужно понимать. Это настоящая чайная алхимия - переплавление чайного листа в смолу!
Полезные свойства смолы пуэра
Целебная сила напитка воистину уникальна и не имеет равных, потому как это концентрат всей Силы Чая!
Китайская медицина считает, что смола Пуэра «самый полезный продукт на основе чайного листа». Количество активных элементов в Ча Гао велико настолько же, насколько велико и количество недугов, при которых показано применение смолы Пуэра. Перечислим лишь некоторые из них, потому как это тема отдельной статьи.
Смола пуэра эффективно:
• Очищает кровь.
• Нормализует работу органов пищеварения.
• Восстанавливает микрофлору организма.
• Способствует снижению веса.
• Благотворно влияет на печень ( на эту тему написано с десяток диссертаций)
• Снимает похмельный синдром и заодно все негативные ощущения в теле, очищает организм от интоксикаций.
• Укрепляет стенки сосудов.
• Понижает артериальное давление.
И многое – многое другое…
Тонизирующий эффект смолы Пуэра обусловлен высоким содержанием танина в сочетании с L – теанином, который в свою очередь продуцирует в человеческом организме дофамин (гормон счастья), потому при ничтожно малом количестве кофеина смола Пуэра оказывает тонизирующее воздействие, выраженное в приливе сил и реакции, улучшении зрения и восприятия, а так же в повышении мозговой активности. Помимо всего вышеперечисленного повышает настроение.
Наши китайские коллеги рекомендовали нам приобретать исключительно смолу самого лучшего качества, потому как, приготовленная из листа более низкого сорта это совсем не то, что могло бы быть. Поэтому мы с радостью представляем Вам ЧаГао наивысшей категории.
Смола шу Пуэра имеет весьма специфический вкус. Если вы ждете аромата Пуэра, то не дождетесь, смола это уже не чай, потому ее вкус имеет нечто отдаленно напоминающее Пуэр. Поскольку это концентрат, то соответственно и эффект будет сильнее нежели у обычного чая Пуэр. Целебная сила так же возрастает в несколько раз.
Как заваривать Смолу Пуэра
Использовать следует фильтрованную или покупную воду, потому как водопроводной хлорированной водой, можно испортить все что угодно. Заваривать смолу можно как холодной водой так и горячей, можно даже растворять ее в стакане со льдом, что очень удобно проделывать в условиях ночного клуба, но все же рекомендовано заваривать ее кипятком. Отличный способ - заваривать ее в термосе, что удобно в путешествиях, когда смола растворится, напиток считается приготовленным. На 0.5 литра воды требуется 0.4-0.5 грамм смолы, впрочем, с дозировками и вкусом Вы можете смело разумно ставить эксперименты.
Удивительных Вам чайных состояний!
