Чаи разных сортов сильно различаются по составу и, как следствие этого, по воздействию на организм. Например в зеленом чае содержание витамина С и чайного фенола гораздо выше, чем в черном чае. Благодаря этому, зеленый чай обладает гораздо более выраженным антибактериальным, антирадиационным и антисклеротическим действием. Зеленый чай эффективнее понижает содержание сахара в крови и улучшает состав крови.
Но пожилым людям, в особенности страдающим запорами, крепкий зеленый чай может быть вреден, так как он обладает закрепляющим действием.
Поэтому к выбору чая следует подходить строго индивидуально.
Детям и подросткам специалисты рекомендуют пить чай слабо заваренным, а также полоскать им рот. В период взросления особенно полезен зеленый чай. Он чистит печень, выводит токсины, тем самым нормализуя физиологические процессы, а также способствует установлению регулярного менструального цикла у девушек.
Мужчинам, страдающим простатитом, полезен цветочный чай. Женщинам после родов полезен красный чай. Людям, страдающим желудочными заболеваниями, хорошо подходит чай с мятой, а страдающим от болезни печени - цветочный.
Тем, кто занимается физическим трудом, следует пить красный чай, а работникам умственного труда лучше пить зеленый.
Для желающих сбросить лишний вес идеальны улунские чаи (улуны или, как их еще называют в неправильном переводе, оолонги) и целебные пуэры. Улунский чай называют лекарством красоты и здоровья. Пуэр же не раздражает слизистую желудка. Француженки называют его врагом жира, чаем для похудения.